⒈ 古代的七種肉醬。
引《周禮·天官·醢人》：“以五齊、七醢、七菹、三臡實(shí)之。”鄭玄 注：“七醢：醓、蠃、蠯、蚳、魚、兔、鴈醢。”明 邵璨 《香囊記·瓊林》：“異品朱櫻緑筍，香葅紫蕨青葵，五齏七醢與三臡，總是仙庖珍味。”