詞語(yǔ)解釋

蝦眼[ xiā yǎn ]

⒈  指煮茶初沸時(shí)所泛起的小氣泡。似蝦的眼睛，故稱(chēng)。

引證解釋

⒈  指煮茶初沸時(shí)所泛起的小氣泡。似蝦的眼睛，故稱(chēng)。參見(jiàn)“蝦蠏眼”。

引唐 呂巖 《大云寺茶詩(shī)》：“兔毛甌淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱。”