⒈ 古代祭祀和宴飲時進酒一次為一獻。
引《儀禮·士昏禮》：“舅姑共饗婦，以一獻之禮。”賈公彥 疏：“舅獻姑酬，共成一獻。”《禮記·禮器》：“郊血，大饗腥，三獻爓，一獻孰。”鄭玄 注：“一獻，祭群小祀也。”孔穎達 疏：“一獻孰者，一獻祭群小祀。小祀卑，酒一獻也，其薦用孰肉。”《左傳·昭公元年》：“趙孟 欲一獻，子其從之。”楊伯峻 注：“據《禮記·樂記》 鄭玄 注，一獻，士飲酒之禮。”