⒈ 煮茶。
引宋 陸游 《與兒孫同舟泛湖》詩(shī):“酒保殷勤邀瀹茗,道翁傴僂出迎門(mén)。”清 蒲松齡 《聊齋志異·云蘿公主》:“論文則瀹茗作黍;若恣諧謔,則惡聲逐客矣。”《花月痕》第四三回:“酒未數(shù)巡,便推病出席,倚炕而臥。大家只得叫 福奴、巫云、王岫 輪番上前陪伴,與他瀹茗添香。”