⒈ 提煉牡蠣脂肪所制成的油。
英oyster sauce;
⒈ 牡蠣的脂肪經(jīng)提煉而制成的濃汁。色褐,味鮮美,供調(diào)味用。
⒈ 一種調(diào)味料。由牡蠣脂肪提煉而成,色褐,味鮮美。