詞語解釋

鱉裙[ biē qún ]

⒈  亦作“鱉裙”。

⒉  鱉甲四周的軟肉。是一種佳肴。

引證解釋

⒈  亦作“鱉裙”。鱉甲四周的軟肉。是一種佳肴。

引宋 洪邁 《夷堅丁志·王從事妻》：“憶亡妻在時，最能饌此，每治鱉裙，去黑皮必盡，切臠方正。”
清 李漁 《閑情偶寄·飲饌·肉食》：“新粟米炊魚子飯，嫩籚筍煮鱉裙羹。”
清 曹寅 《栗花歌》：“天花銀盤充庖廚，漫山鱉裙鴨腳庸材耳。”

國語辭典

鱉裙[ biē qún ]

⒈  鱉背甲周邊鮮美的軟肉。