⒈ 未濾過的重釀酒。亦泛指酒。
⒉ 指重釀成酒。
⒊ 舀取未濾過的酒。
引唐 溫庭筠 《醉歌》:“錦袍公子陳杯觴,撥醅百甕春酒香。”前蜀 韋莊 《灞陵道中作》詩:“秦 苑落華零露濕, 灞陵 新酒撥醅濃。”清 湯右曾 《登峴山亭至甘泉寺》詩:“休問葡萄撥醅后,甘泉一酌自清泠。”
⒉ 舀取未濾過的酒。
引唐 白居易 《醉吟先生傳》:“吟罷自哂,揭甕撥醅,又飲數杯,兀然而醉。”