⒈ 古代酒禮。祭畢飲福酒。
引《禮記·鄉飲酒義》：“祭薦，祭酒，敬禮也；嚌肺，甞禮也；啐酒，成禮也。”孔穎達 疏：“啐，謂飲主人酒而入口，成主人之禮。”《元史·祭祀志三》：“禮儀使奏請執爵，三祭酒，又奏請啐酒。啐酒訖，以爵授侍中。”