詞語(yǔ)解釋

韭黃[ jiǔ huáng ]

⒈  冬季栽培的韭菜，顏色淺黃，嫩而味美。

英hotbed tuber onion;

引證解釋

⒈  冬季培育的韭菜，顏色淺黃，嫩而味美。

引宋 黃庭堅(jiān) 《蕭巽葛敏修二學(xué)子和予食筍詩(shī)次韻答之》：“韭黃照春盤，菰白媚秋菜。”
宋 王千秋 《點(diǎn)絳唇·春日》詞：“韭黃猶短，玉指呵寒剪。”

國(guó)語(yǔ)辭典

韭黃[ jiǔ huáng ]

⒈  韭菜的根部。

引明·李時(shí)珍《本草綱目·卷二六·菜部·韭》：「韭之莖名韭白，根名韭黃，花名韭菁。……韭之美在黃，黃乃未出土者。」

⒉  黃嫩的韭菜。