⒈ 用滾水燙后退毛而不剝皮的羊。
⒈ 用滾水燙后煺毛而不剝皮的羊。
引元 楊允孚 《灤京雜詠》:“宰輔乍臨閶闔表,小臣傳旨賜湯羊。”清 潘榮陛 《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·十月·時(shí)品》:“鐵角初肥,湯羊正美。”《紅樓夢》第五三回:“家湯羊二十個(gè),家風(fēng)羊二十個(gè)。”
⒈ 用熱水燙熟帶皮的羔羊。
引元·楊允孚〈灤京雜詠〉詩:「內(nèi)人調(diào)膳侍君王,玉仗平明出建章,宰輔乍臨閶闔表,小臣傳旨賜湯羊。」