⒈ 一種調料，也稱“麻醬”。是把芝麻炒熟、磨細而制成的醬。
英sesame paste;
⒈ 用熟芝麻磨碎而制成的醬。味香，用以佐食。
引《兒女英雄傳》第二一回：“褚大娘子 無法，只得叫人給她端了一碟蒸饅頭，一碟豆兒和芝麻醬，盛著滾熱的老米飯。”
⒈ 芝麻炒熟磨成的醬，用以調味。