⒈ 烤肉。
引《東觀漢記·竇固傳》：“炙肉未熟，人人長(zhǎng)跪前割之。”宋 孟元老 《東京夢(mèng)華錄·是月巷陌雜賣(mài)》：“是月時(shí)物，巷陌路口，橋門(mén)市井，皆賣(mài)大小米水飯、炙肉。”